Strona 31 z 34

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 27 lut 2011, 18:24
autor: Jatab
*JetMan* pisze: nie pamietam czy o tym pisalem, jakos calkiem niedawno bedac w markecie [ponad rok nie jem miesa obecnie - wiec nie tak znowu dlugo]
otworzylem testowo gablote z miesnymi produktami-mrozonkami. Uderzyl mnie po prostu zapach tego [powiedzialbym odór/smród] - wczesniej nie czulem tego w ogole. Bardzo ciekawe.
mam podobnie - też drażni mnie ten zapach, gdy w markecie przechodzę obok działu mięsnego.
sądzę, że to kwestia skojarzeń i po jakimś okresie niejedzenia mięsa (w moim przypadku to kilkanaście lat), umysł na widok mięsa wysyła podświadomy komunikat - "mięso = martwe ciało" i identyfikuje jego zapach, jako przykry.

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 27 lut 2011, 18:47
autor: darxe
Psysutra pisze:Nie zmniejsza to faktu, że o wiele bardziej cenię sobie białe mięso od czerwonego- jeśli wege-szamka będzie miała smak kurczaka to nie ma przeciwskazań bym zmienił sobie całkowicie styl żywienia ;)
Hmmm, to mógłbyś poeksperymentować z czymś takim co się zwie seitan, są ludzie co potrafią go tak przyrządzić że może się nabrać nawet smakosz pikantnych skrzydełek a'la kfc ;) A danie przy okazji bardzo tanie, bo bazą jest mąka a w zasadzie nawet połowa mąki.

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 27 lut 2011, 18:52
autor: Templar
darxe pisze:seitan
Czy nazwa jest przypadkowa? :D

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 27 lut 2011, 19:55
autor: *JetMan*
hahaha!

Wlasnie nie wiem, nie dopisywalbym az tak metafizycznego znaczenia Jatabie. Po prostu to mieso tak pachnie...

na tej samej zasadzie- palac papierosy nie czuje, jak bardzo smierdze fajkami. Odstawiam na tydzien i węch wraca. z tym jest IMHO podobnie.

dodam, ze miesozercy nadal nie chca zrozumiec, iz smak miesa to glownie smak przypraw i panierek. Kot zje wegeszamanie jak mu doprawisz 'miesnymi' przyprawami. Mozesz tak przyprawic smazone grzyby, zeby smakowaly jak kurczak. Itd... no ale co ja bede pisal ;)

PsySutra po degustacji wege-tortilli jest na dobrej drodze zakumania tego, ze caly miesny biznes robi was w konia. ;]

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 28 lut 2011, 09:38
autor: darxe
Templar pisze:
darxe pisze:seitan
Czy nazwa jest przypadkowa? :D
Seitan to prawdopodobnie japońska nazwa, która weszła w użycie dzięki makrobiotyce.. mówi się też na to ,,mięso glutenowe''.
http://en.wikipedia.org/wiki/Wheat_gluten_%28food%29

Trzeba umieć dobrze to przyrządzić, bo gluten sam w sobie jest taki gąbczasty i w zasadzie bezsmakowy, ale jego atutem jest że bardzo dobrze chłonie aromaty marynat jak też można go na wiele sposobów przyrządzać (pieczenie, smażenie, grilowanie, duszenie..).
Kiedyś go testowałem i mi niezbyt podszedł, ostatnio ponowiłem próbę, przed smażeniem marynowałem w ziołach i sosie sojowym i wyszła rewelka :)

A tu znaleziony przepis na ,,pikantne skrzydełka'' ;)
http://vegetarian.about.com/od/maindish ... nwings.htm

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 28 lut 2011, 10:57
autor: Jatab
*JetMan* pisze:hahaha!

Wlasnie nie wiem, nie dopisywalbym az tak metafizycznego znaczenia Jatabie. Po prostu to mieso tak pachnie...

na tej samej zasadzie- palac papierosy nie czuje, jak bardzo smierdze fajkami. Odstawiam na tydzien i węch wraca. z tym jest IMHO podobnie.
Nie o metafizykę tu chodzi, a o kwestię nastawienia psychicznego.
Podany przez Ciebie przykład wydaje się racjonalny lecz nie obala tezy o skojarzeniach, a wręcz przeciwnie, potwierdza ją.
Zauważ, że palacza nie drażni dym papierosów, gdyż "puszczenie dymka" to dla niego przyjemność. Zaczyna mu "śmierdzieć" dopiero po podjęciu decyzji o ich odrzuceniu (zmiana nastawienia).

Inny przykład - lody - dla dziecka to wymarzony deser (ich widok, smak i zapach właśnie z tym mu się kojarzą), a dla osoby z problemem anoreksji to coś, co mdli i odrzuca (jako bomba kaloryczna).
Fizycznie, w obu przypadkach, zapach się nie zmienił, a jedynie jego interpretacja. :wink:

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 01 mar 2011, 00:22
autor: *JetMan*
No wlasnie, ale wszyscy wiedza, ze palenie nie ma zadnych [ale to zadnych] pozytywnych efektow...

Z jedzeniem miesa jest podobnie. Przykla z lodami jest ok - ale anoreksja to choroba. Jedzenie miesa zatruwa organizm. Masa energii idzie na wydalenie tego syfu. A stajesz sie tym, co jesz. Zjadasz mieso- metabolizujesz- trafia to do krwioobiegu, miesni, sciegien, kosci.. etc.
Wszedzie.

No ale my to wiemy ;]

Tak czy siak - mieso z lodowek w marketach pachnie obrzydliwie. Jak zwloki w kostnicy [pewnie troche lepiej, bo te przyprawy]

Natomiast paranoja jest to, ze chcac kupic 4 kotlety z kurczaka place 1 funta. Chcac kupic dobre wege-jedzonko - musze zaplacic piec....

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 01 mar 2011, 08:09
autor: Psysutra
Dziwne, gdyż u nas kotleciki sojowe z Sante czy Orico to koszt kilku złotych :wink:

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 01 mar 2011, 10:41
autor: Jatab
^^ owszem - półprodukt (granulat sojowy) jest jeszcze tani lecz gotowe kotlety wege (przyprawione w panierce), jeśli takie znajdziesz (a w małych miejscowościach to bardzo trudne), już nie :wink:

powala mnie natomiast cena słoiczka masła orzechowego - w UK to około 1,20 funta, a w PL to prawie 2 funty (8-9 PLN) - ździercy p#$% :evil:

różnica polega na tym,że w UK ponad 40% populacji jest wege, więc i lepszy jest zbyt, a co za tym idzie, ceny dyskontowe, tutaj niestety wciąż nie (zbyt duży konserwatyzm panuje - żywieniowy również).

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 01 mar 2011, 10:54
autor: Psysutra
Zależy jakiego masła orzechowego, jak kupisz w Lidlu czy Biedronce... :D

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 01 mar 2011, 11:00
autor: Jatab
^^ do Biedronki nie chodzę, więc nawet nie kojarzę, jakie tam mają produkty, czy ceny (podałem średnią cenę w pozostałych sieciach) :wink:

*JetMan* pisze: Przykla z lodami jest ok - ale anoreksja to choroba.
tak, wiem, że to choroba (konkretniej zaburzenie psychiczne), dlatego właśnie ująłem ją w tym przykładzie, by wskazać, że właśnie od psychiki w dużym stopniu zależy postrzeganie sytuacji (np. interpretacja zapachów).

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 01 mar 2011, 20:52
autor: bubblegum
Psysutra pisze:Zależy jakiego masła orzechowego, jak kupisz w Lidlu czy Biedronce... :D
w tych sklepach nie ma masła orzechowego. Nie myl tego z kremem czekoladowym (czyli Nutella i nutello-podróby)

Masło orzechowe dostępne w Polsce produkuje (a raczej importuje) np. felix lub sante i to fakt, jak pisze jatab - mały słoiczek kosztuje około 8-10zł :( i jest raczej dostępne tylko w dużych marketach (znowu --> :( )

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 01 mar 2011, 22:44
autor: *JetMan*
haha dyskusja ciekawie sie rozwija. Miesozercy pewnie patrza myslac- maslo orzechowe??? Mieczaki pozbawione testosteronu! ;-) :D

Jatab:
tak, wiem, że to choroba (konkretniej zaburzenie psychiczne),

cos jak alkoholizm :D ;)

co do masla- wiesz co normalny sloik [duzy sloik] kosztuje 1.89 jakos tak. Wiec chyba porownywalnie. :)

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 02 mar 2011, 08:29
autor: Psysutra
Zawsze można się pokusić by takowe masło zrobić samemu ;)

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 02 mar 2011, 09:09
autor: bubblegum
*JetMan* pisze:haha dyskusja ciekawie sie rozwija. Miesozercy pewnie patrza myslac- maslo orzechowe??? Mieczaki pozbawione testosteronu! ;-) :D

Ale Jet, ja jem mięso ;) a masło orzechowe bardzo lubię :)

Nasze menu to przecież nie kiełbasa rano, schabowy na obiad i szynka na kolację ;) jak chyba większość tutaj myśli ;)

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 02 mar 2011, 10:44
autor: Jatab
*JetMan* pisze: co do masla- wiesz co normalny sloik [duzy sloik] kosztuje 1.89 jakos tak. Wiec chyba porownywalnie. :)
tylko, że stosunek (w odniesieniu do przychodów) jest jak 4 czy 5 : 1 - wynikający z kursu walut),tak więc Ciebie nie boli zapłacić 2 GBP, a mnie 9 PLN, owszem tak (różnica jest odczuwana znacznie) :wink:

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 02 mar 2011, 10:49
autor: Psysutra
Biorąc pod uwagę że nie wszyscy zarabiają 9 zł na godzinę :wink:

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 02 mar 2011, 10:52
autor: bubblegum
^^ właśnie :)

I JET jak piszesz tyle kosztuje u Was duży słoik, a u nas mały 350g ;)

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 02 mar 2011, 11:00
autor: Jatab
^^ dokładnie :lol:

(w UK minimalna stawka za godzinę to ponad 5 funtów = ponad 20 zł)

Re: Dieta etyczna - artykuł o weganizmie

: 02 mar 2011, 12:21
autor: Templar
*JetMan* pisze:dodam, ze miesozercy nadal nie chca zrozumiec, iz smak miesa to glownie smak przypraw i panierek.
:roll: Chyba zacznę omijać ten temat bo mam alergię na takie bzdury.

ps. jestem miłośnikiem piersi z kurczaka i ryb, zwłaszcza łososia, na parze - bez przypraw, bez panierek.

ps 2. o ile dobrze pamiętam to o smaku mięsa pisano już kilka/naście stron temu.

Darxe: nawiązałem do wymowy nazwy. :D Swoją drogą dobrze wiedzieć, że coś takiego istnieje. Wcześniej nie miałem o tym zielonego pojęcia.